叶蔚云，女，广东药学院营养与食品卫生学教研室副教授，硕士学位。

教育经历

1982.9～1987.9华西医科大学卫生检验本科毕业获学士学位

2000.9～2003.7 第一军医大学流行病与卫生统计专业 获硕士学位。

曾到中山医科大学、暨南大学、复旦大学等进修相关专业及培训，还参加复旦大学医学院化学中毒处置学习班、中国计量测试学会举办的检测和校准数据控制学习班等多种学习班。

工作经历

1987.7～1992.12  广东药学院营养与食品卫生学教研室助教，从事食品检验、营养与食品卫生学的教学与科研工作。

1992.12～1998.12　广东药学院营养与食品卫生学教研室讲师，从事食品检验、营养与食品卫生学的教学与科研工作。

1998.12～今　广东药学院营养与食品卫生学教研室副教授，期间曾兼任公共卫生学院实验中心副主任。主要从事食品检验、营养与食品卫生学、食品安全与风险评估的教学与科研工作。

主要业绩和论著

主持及参加各级科研课题十多项，其中一项获广东省科研三等奖，参加全国高等医药院校规划教材《食品理化检验学》编写，任副主编。主持及参加编写院内教材讲义多部。发表科研论文三十余篇。参加粤港关键领域重点突破项目、科技计划项目、省自然基金及政府采购等的评审工作。