广东省食品安全学会是经广东省民政厅依法注册的学术团体，由全省从事食品教学、科研、食品安全管理、生产经营、检验检测及农产品生产管理等科学工作者、企业和相关单位自愿参与成立的学术性、非营利性的法人社会团体；接受广东省民政厅社团登记管理处的业务监督。
广东省食品安全学会前身是广东省预防医学会食品卫生专业委员会。为适应食品安全形势发展和国家有关加强食品安全管理工作的要求，在省食安办等单位领导的提议下，2012年11月广东省预防医学会食品卫生专业委员会筹备申报升级为一级学会的工作，依据成立社团组织的条件要求，以广东省疾病预防控制中心、广东省卫生监督所、广东省食品药品检测所、广州市疾病预防控制中心、华南农业大学、广东食品药品职业学院、中山大学、广东省食品工业研究所、完美（中国）有限公司、广州绿洲生化科技股份有限公司等10个单位为发起单位、经过起草章程，确定工作内容与目标等一系列筹备工作，省预防医学会食品卫生专业委员会于2013年4月27日获得广东省社团管理局批准升级为一级学会，2013年8月22日更名为;广东省食品安全学会，由亓玉台任会长。2015年1月9日亓玉台卸任后由戴昌芳任会长。
广东省食品安全学会依据食品安全工作需要，设置食品安全法规委员会及粤东工作站，内设综合秘书部、企业技术服务部、公共事务服务部、会员管理培训部、业务拓展部等5个部门。学会自成立以来，会员队伍不断壮大，从150多家发展至今达370多家单位。会员主要来自食品安全检验检测技术机构、高等院校、食品安全管理部门、食品生产经营企业等。