张永慧，广东省疾病预防控制中心原主任，党委书记，广东省食品安全专家委员会主任委员。研究生学历，医学硕士学位，高层管理人员工商管理硕士（EMBA），主任医师，中山大学硕士生导师。主持广东省疾病预防控制中心全面工作，兼管营养与食品安全所。　

[主要研究方向]
食品卫生与安全、公共卫生管理。

[主要社会兼职]
第十届、第十一届广东省人大常委会立法顾问，卫生部食品安全标准委员会产品分委会主任委员，广东省预防医学会会长，中华预防医学会食品卫生分会委员，广东省营养学会副会长。

[荣誉与奖项]
曾获“全国爱国卫生先进个人”、“全国卫生监督先进个人”和“第五届卫生部卫生标准工作先进个人”荣誉称号。

[参与工作]
牵头研制食品卫生量化分级管理制度及相应标准，主持编写《食品卫生量化分级指南》；《食品安全法》实施后，牵头组织制订《食品安全风险监测管理规定》，试行文件已由卫生部联系四部委下发；牵头组织完成《国家重大食品安全事故应急预案》的修订；目前牵头组织制订《食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理技术规范》。

[相关专著]
《<中华人民共和国食品安全法>知识读本》，主编，2009年12月，中国计量出版社；
《餐饮从业人员读本（上册）-餐饮原料采购与贮存应遵守的卫生标准》，副主编，2007年3月，四川科学技术出版社；
《食品安全应急管理》教材，参编，2008年，广东省政府应急管理办公室及暨南大学教务处；
食品卫生法规知识实用手册，主编，广东旅游出版社，2003年8月；
《食品卫生量化分级管理指南》，主编，卫生部下发；
《食品企业HACCP实施指南》，参编，卫生部下发。