覃文,女,广东省食品药品监督管理局,博士,教授,广东省食品安全专家委员会委员。
教育经历
1978.02~1982.12 北京医学院 预防医学专业 学士
1985.09~1986.07 广西医学院 营养与食品卫生专业 硕士
1986.09~1987.06 广州外语学院 法语(出国前培训)
1987.10~1992.03 法国巴黎Pierre et Marie Curie Paris VI 大学 生命科学(食品生化方向) 博士
1992.04~1993.09 法国INSERM 博士后
工作经历
1983.01 - 1987.07 广西医科大学卫生系营养与食品卫生教研室 教师
1993.08 - 1997.07 中山大学生命科学学院 食品生化 副教授 硕导
1997.08 - 1999.12 广东商检局一处食品实验室 高级工程师
1999.12 - 2004.09 广州出入境检验检疫局食品检验中心 研究员
2004.09 - 2009.02 广东食品药品职业学院 教授 副院长 食品专业带头人
2009.02 - 至今 广东食品药品监督管理局 食品安全监察专员
主要业绩和论著
一、科研(近5年)
1. 科研项目:
① 广东省自然科学基金项目“高氧在乌龙茶做青发酵中作用的生理生化机制”(7300461)
② 广东省科技厅项目“转基因番茄和转基因棉花定量检验国际标准之国际协同实验”(2005B80501010);
③ 广东省哲学社会科学规划教育学项目2项(05SJY012,06SGJ006);
④ 广东省科技厅项目“PCR-GeneScan定性检测食用油脂及掺假鉴别(成果登记粤科成登字20060526);
⑤ 国家质检总局项目“定性定量PCR检测食用油脂及其纯度鉴定”(成果登记G134-2004);
2. 制订标准
① 国家标准:转基因产品检测系列标准6项,已发布(GB/T 19495.5-2004,GB/T 19495.2-2004,GB/T 19495.3-2004,GB/T 19495.6-2004,GB/T 19495.1-2004,GB/T 19495.4-2004);
② 行业标准:5项,已发布(SN/T 1202-2003,SN/T 1003-2003,SN/T 1204-2003,SN/T 1193-2003,SN/T 1194-2003)。
二、发表论文
1. 邓鸿铃,覃文. 实时荧光PCR定性定量检测转基因番茄“华番一号”.食品科学,2009,30(9):152-154
2.苏新国,覃文.桂花香型凤凰单枞乌龙茶特征香型组分研究.食品科技,2008,202(8):67-70
3. 覃文等.实时荧光PCR定性定量检测混合食用油脂中的花生油成分.中国油脂,2006,31(10):73-76
4. 曹际娟,覃文等.用实时荧光PCR方法鉴定转基因玉米T14/25.遗传,2004,26(5):689-694
5. 许龙岩,周宏斌,覃文等.多重PCR检测食品中霍乱弧菌和副溶血弧菌的研究. 检验检疫科学,2004, 14(3):48-51
6. 覃文等.加工产品中转基因玉米Bt11成分实时荧光PCR定量检测.生物技术通报,2003,6:46-51
7. 覃文等.实时荧光PCR定量检测加工产品中转基因玉米Mon810成分. 食品科学, 2003,24(8):132-134
8. 曹际娟,覃文等.商业化种植的六种基因改良玉米品系的鉴定检测方法. 生物技术通报,2003,(1):23-29
9. 朱水芳,覃文.《转基因植物产品检测技术》广东科技出版社 ISBN 7-5359-3317-3
三、获奖
1. 2007年度国家科学技术进步奖二等奖;
2. 2006年度中国标准创新贡献奖二等奖;
3. 2003年获第二届广东省“巾帼科技创新带头人”和广东省“三八红旗手”称号;
4. 2002年享受国务院政府特殊津贴;
5. 2002年及2008年两次获国家质量监督检验检疫总局“科技兴检奖”一等奖。