2024年11月13日，学会组织创会会长戴昌芳、会长晏日安、副会长吴小玲，广州市市场监督管理局原副调研员叶慧到理事单位广州多满分食品有限公司走访调研，多满分公司董事长杨顺德、副总经理邵军华，品控总监王艳梅热情接待了学会一行。

在邵军华副总的陪同下，大家参观了中央厨房的原料加工车间、食品烹饪车间、包装车间、食品仓库和检验室等，了解到多满分公司在食品验收、储存、加工、派发和餐用具清洗消毒等多个食品安全关键环节的控制措施，尤其值得一提的是，多满分的硬件设施在团餐行业一直处于领先水平，在十年前就采用了隧道式微波加热设备，体现了多满分公司对食品安全的高度重视。

随后，双方就食品安全热点事件、团餐行业发展趋势以及新技术应用、舆情公关应对等方面展开了热烈讨论。杨顺德董事长指出，目前团餐配送行业内卷严重，劣币驱逐良币的情况屡见不鲜，希望学会能牵头起草行业指导标准，对校园营养餐的份量、营养素和销售价格等方面做出规范指引，促进行业健康发展。

叶慧副调研员对多满分在食品安全方面的建设给予了高度评价，她表示，目前市场监管部门对团餐企业尤其是经营学生餐的企业监管非常严格，多满分目前的成绩说明公司的主体责任落实非常到位，希望以后能不断创新，持续驱策提升食品安全标准、操作步骤及流程，将潜在的食品安全风险降到最低；同时引进国外团餐企业的先进管理技术，吸取各行业的舆情公共处置经验，在团餐行业中成为示范引领标杆企业。

晏日安会长则从生产技术方面给多满分公司提供了建议，比如对大宗食品原料进行重点抽检并增加检验项目，研究菜品加工温度与风味色泽的影响关系等，为公司长远稳固发展增强竞争力。

此次走访调研活动不仅加深了学会与会员单位之间的相互理解，也为探索食品安全领域的合作搭建了平台。戴昌芳创会会长表示，学会一直致力于依靠雄厚的专家力量为企业提供服务，希望未来双方在宣传科普、标准制定以及公关处置等方面多多合作，共同为广东省团餐事业贡献力量。（方宇翔供稿/图）