梁辉，广东省生物制品与药物研究所党委书记、所长，副主任医师。专业领域：食品卫生、环境卫生等公共卫生专业领域。

社会职务：华南预防医学杂志编委

主要工作成就、论著和奖项：

自2000年7月起，一直从事食品卫生和环境卫生工作，熟悉并掌握食品安全知识，能将专业知识应用于实际工作中，熟悉食品安全标准，参与食品安全国家标准的制修订工作，牵头负责食品安全国家标准食用盐、水产调味品、陶瓷制品的修订工作，协助省卫健委组织开展食品安全地方标准制定工作，并在食品安全企业标准的技术评估中，做了大量的工作，积累了丰富的经验。能将食品安全标准知识运用到食品安全风险评估和食物中毒的调查与处置中，多次参与省内食物中毒事件的调查与处置工作，如“塑化剂事件”、“婴幼儿配方食品汞污染事件”、“工业明胶事件”等多起食品安全事件。

1.参与多项省级科研项目研究，主持广东省医学科研基金项目《广东省市售牡蛎重金属污染状况及其食用安全风险评估》。

2.参与编写食品安全保障体系系列丛书《食品安全事故应急处置与案例分析》。

3.发表十余篇科研论文，近年代表论文如下：

（1）2010-2014年广东省水产品中铅镉含量调查及评价[J].中国食品卫生杂志,2017,29(2):209-212.

（2）广东省居民贝类水产品中镉暴露的风险评估[J].中国食品卫生杂志,2017,29(4):492-495.

（3）最邻近距离空间分析法在食品安全风险监测中的应用[J].华南预防医学,2017,43(4):317-321.

（4）Levels,temporal trend and health risk assessment of five heavy metals in fresh vegetables marketed in Guangdong Province of China during 2014-2017[J]. Food Control, 2018,92:107-120.