如今，手机、电脑等电子产品已经成为我们生活中必不可少的一部分，因用眼过度导致眼睛干涩、疲劳人群数量日益增加，大家每天面对电子屏幕的时间是多少呢？

保护眼部健康对每个人都十分重要，广州市妇女儿童医疗中心，儿童保健部副主任医师胡艳老师在“食物营养来助力，明亮双眸好视力”的健康科普短视频中，给我们讲解了眼部器官的重要组成和保护眼睛的有效措施。

除了在日常工作、学习、生活中要避免长时间盯着手机和电脑等电子产品外，我们还可以通过从饮食中摄取对眼部健康有益的营养素，来保护眼部健康。

其实，眼睛最重要的组成部分就是视网膜，视网膜中的Omega3脂肪酸浓度非常高，能保持感光膜的流动性。另外，视频中也提到，花青素可以催化对眼睛感光起重要作用的蛋白质“视紫红质”的再合成，能够有效提高夜间视力，缓解眼睛的疲劳感。

在日常饮食中，我们可以重点多摄取维生素A或B、胡萝卜素、维生素C和E，硒之类的元素来为眼睛补充营养。部分人群一到晚上就觉得视力下降，这是典型的缺乏维生素A导致的夜盲症，此类人群要在饮食中多选择肉、奶、蛋等食物，因为其中所含的视黄醇和视黄酯能够有效保证维生素A的含量，另外，红萝卜、南瓜、西兰花、红薯等也可以很好地为我们补充维生素A原类胡萝卜素。

除此之外，我们在日常饮食中还可以多摄入一些维生素C和维生素E，这两种维生素具有抗氧化作用，能够有效防止眼球中晶状体的氧化，西兰花、卷心菜、红薯、草莓、猕猴桃、橘子、西柚等食物中维生素C含量都比较高。而维生素 E则还具有促进血液循环、缓解眼睛疲劳、预防干眼症和老花眼的功效，可以从鳗鱼、鱿鱼、坚果、植物油等等食物中获取。

眼部健康对我们十分重要，保护眼部健康，才能保障高效的工作和学习，感受生活的美好。

为了更好地向民众普及健康养生知识，广东省食品安全学会联合广东省营养学会，制作了系列健康科普视频，通过动画演绎+专家讲解的方式，以风趣、幽默的展现形式和专业严谨的态度，为人们讲解生活中各类的健康知识，旨在养成全民健康养生观念，提高人民身体素质，推动我省健康产业快速发展。