据介绍，新标准一旦实施，此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。新标准规定了322种农药在10大类农产品和食品中的残留限量，农药残留限量标准由原来的837个大幅扩容至2293个，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品，在标准数量和覆盖率上都有较大突破。新标准中蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多。其中，蔬菜中农药残留限量915个，水果664个，茶叶25个，食用菌17个。

 

专家表示，农药残留不等于农药超标，农产品中农药不可能零残留，只要没有超过最大残留限量都是可以放心食用的。含有农药残留的农产品是否安全取决于农药的残留量、毒性和食用的量，为确保农产品的安全，各国根据农药的毒理学数据（主要是每日允许摄入量和急性参考剂量）和居民食物结构等制定农药残留限量标准，残留量低于标准都是安全的。