“五一”长假将临 关注食品安全问题
作者:来源:广东省食品安全学会发表时间:2013-04-28 14:02:22点击:

“五一”长假将临,伴随着旅游旺季的到来,餐饮消费也与日俱增,必要关注食品安全问题。

  一、尽量选择到正规的商场、大型超市和管理规范的批发市场、农贸市场去购买食品,注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。
 
  二、尽量选择有品牌、有信誉的食品加工企业生产的食品。
 
  三、不买腐败、霉烂、变质、有异味或超过保质期的食品,谨慎购买接近保质期的食品。不要让家养宠物接触食品,因动物常带有致病微生物。
 
  四、不买相对于正常价格过于便宜的食品,以防受骗上当。
 
  五、不买、不吃有毒有害的食品,如:河豚鱼、毒蘑菇、果子狸等。
 
  六、不买来历不明的死物和来源可疑的反季节瓜果蔬菜等。
 
  七、不买畸形的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。
 
  八、不宜多吃卫生部提醒的以下10种食物:松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。
 
  九、购买食品时要查看包装、标签和认证标志,看有无注册和条形码,查看生产日期和保质期,购买后索要**。对有疑问的食品,宁可不吃。
 
  十、保持厨房清洁,烹饪用具、刀叉餐具要及时消毒,生熟食品要分开,食物一旦煮好就应立即吃掉,存放过的熟食必须重新加热才能食用。