过节期间,大鱼大肉,想必也吃腻了,节日过后要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。那么,该在节后如何吃如何调整呢?
喝粥汤配粗粮
吃了几天的大鱼大肉,专家建议,节后几天的主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时,多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等,还有本地人喜欢的浆水,同时不妨配点咸菜,这些都具有良好的“清火”作用,让已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。
光吃粗粮也确实饿得慌,不如来点又好吃又助消化的东西吃,比如说饺子。小麦饺子皮含有丰富的纤维质,馅又包含多种蔬菜,再加上使用蒸、煮之类的烹调手法,自然不用担心油脂,一举多得。
喝开水溶解油腻
节日里,每顿饭菜都少不了油腻,所以,大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,那么喝淡茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。
吃水果平衡消化
节日吃的美食很多是煎炸或甜点,多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿,造成虚湿积滞,引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能,水果是相当有效的。
橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能,它们都有去热滞的作用,这两天不妨多喝几杯橙汁,或吃木瓜,不过要在吃完饭1-2小时后再喝,否则吃饱后立即喝,只会加重胃部负担。此外,不妨弄点金银花、菊花、银耳粥,加点蜂蜜水喝,不但香甜可口,还能平衡消化功能。
还有,甜食吃多了,容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞等症状。多吃些苹果、石榴、橙子可以慢慢减轻这些症状。
吃蔬菜补充纤维
每天暴饮暴食,吃得很多很饱,自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然,很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。
绿洲生化健康专家提醒大家,这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足,是因为摄取的新鲜蔬果不足,再加上节日期间运动量减少,会出现便秘或排泄不顺的情况,所以要多吃新鲜的蔬菜,少吃肉,以补充足够的纤维素。
一日三餐最好用素食慢慢调节,早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃,这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡,还具有调理肠胃的作用。