漳州一家猪皮加工厂四处收购未检测或病死猪猪皮，用于皮革原材料加工以获取高额利润。不仅如此，为了赚得更多，他们竟刮下猪皮皮脂用于地沟油的炼制并销售。昨日，记者从龙文区检察院获悉，日前检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，生产、销售伪劣产品罪对犯罪嫌疑人苏某通、张某和等6人提起公诉。
家族式企业
收购加工病死生猪皮
据了解，收购猪皮和制售地沟油的是龙文区朝阳镇一家猪皮加工厂，为苏某通等3人共同经营。他们将腌制加工后的猪皮销售给浙江等地的皮革厂，作为制作各种皮制品的原材料。从2005年开始，作为工厂负责人的苏某通就雇人四处收购猪皮，当时他以每月3000元的工资雇请3名工人将收购的未经检验检疫或病死的生猪皮进行加工腌制。
整个加工厂采用的是家族企业的经营模式，并未取得经营许可资质。苏某通负责该厂的经营管理，他的儿子负责账户资金往来，女儿负责猪皮的收购登记，妻弟苏某来及犯罪嫌疑人张某裕负责收购未经检验检疫或病死的生猪皮，每天收购生猪皮200多张，收购价格为每张50元左右。
制售地沟油
他人加工食品和饲料
这家猪皮加工厂除了收购加工猪皮外，苏某通还特地雇人将从生猪皮上刮削下来的废弃油脂进行熬制，每天大约能熬制250公斤的地沟油。
据知情人士透露，在苏某通的加工厂内，尚未进行加工的猪皮中的那层肥肉，很多都已经发臭腐烂，呈灰黑状。这些从猪皮刮下来的油脂中含有很多杂质，如果经过多次高温炼制，会产生致癌物质。
在长泰经营卤料生意的张某和自去年10月起，分3次向苏某通购买地沟油5桶共250公斤，用于生产食品“咸蹄酥”。
据了解，苏某通加工厂内炼制的地沟油除了卖给他人用于食品加工外，还卖到广东等地的饲料厂用于制作饲料。
扣押的猪皮
经检测含有多种病毒
今年1月31日，漳州市公安局查获该猪皮加工厂，在现场发现不符合食用标准猪油6吨、未经检验检疫的猪皮3000多张及部分正在生产的食用糕点，经鉴定价值共计37万余元，先后抓获10名嫌疑人。扣押的生猪皮经漳州市动物疾病预防控制中心检测，“猪繁殖和呼吸系统综合征病毒”、“伪狂犬病病毒”和“猪圆环病毒”均呈阳性。
据悉，从2005年开始到今年被查获，苏某通的加工厂共收购30多万张猪皮，初步查明涉案金额300多万元。
