禽流感，掺假牛羊肉，问题瓶装水事件关注热度刚减退，镉超标大米又浮出水面，人们不禁要问，食品安全事件何时休。  

日前，广州向媒体通报抽检出镉超标大米及米制品的餐饮单位和品牌，其中，6个批次的镉大米全部来自湖南，而2个批次的问题米粉则均来自东莞。昨日下午，记者前往这两家米制品厂看到，两厂均在接受相关部门调查，其中一间米粉厂已停产。

镉是一种有毒金属，大量长期食用会导致慢性中毒。大米是我们食用最多的主食，大米含镉超标，无异于直接往老百姓饭碗里投毒。因此，应该对大米采取最严格的监 测。但是，近些年来，毒大米频频现身。从含强烈致癌物黄曲霉素的霉变米、含滑石粉等有毒物质的“光亮大米”到镉大米，种种妖魔鬼怪，在餐桌上肆虐。可怕的 是，我们一无所知。

其实，早在07年，已有专家报告，市场上百分之十的大米含镉量超标。09年，我省某粮食集团在湖南采购大米的过程中，也检测出当地部分大米含镉超标。质检部门的意见是：这批大米不能食用，只能用于工业。但该企业依然把含镉大米投入了市场。

直到今年，问题才被曝光。

之后，粮食集团方面指称，湖南粮库明知大米镉超标现象普遍存在，却能够拿出“检测及格”的证明欺骗企业；湖南方面则谴责粮食集团拿着镉超标的检测报告胁迫粮库，却悄悄地继续销售含镉大米。

在此事件中，最可怕的是，不管是粮库还是粮食集团，都知道了大米含镉量超标，但为了经济利益，都采取了隐瞒的手段。而这些大米，绝大部分进了珠三角老百姓口 中。如果没有媒体的积极介入，我们还得吃多久“含丰富矿物质”的大米？待到镉开始对身体起毒害作用，谁能想到，病因会出在我们吃了多年的大米身上？

另一方面，据报道称，在大米产地，大米想要过关很简单，只需要“价格出得高一点”，就能拿到及格的检测结果。有些质检机构，甚至直接认可大米生产商自己弄的质检报告让运动员自己做裁判。

如此颟顸、尸位素餐，大米不出问题才奇怪呢。去年，国务院首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容。本次镉大米事件，能否拉几个官员下马？

几天前，食药监总局规划财务司负责人王小岩指出，要将严惩重处作为食品安全治理常态，要让那些为了谋财不惜害命的人“倾家荡产、人头落地”。可老祖宗马克思 早就告诉我们，商人为了利润，是不怕上绞刑架的。我们能否转换一下思路，让那些给有毒食品开了方便之门、与不法商人勾结的官员，也来个“倾家荡产、人头落 地”？这样，大概食品问题会得到真正迅速、有效的解决了吧。