2月25日至26日，学会协助广东省市场监督管理局组织召开全省《食品安全风险管控清单》解读宣贯会。宣贯会议在省市场监管局设主会场，省及地市食品安全监管人员、职业化检查员以及食品生产经营企业代表约600人参加了会议。同时，在21个地级市及县（区）设分会场，通过视频同步直播方式组织监管人员、企业代表同时参会。

25日上午，宣贯会开班会上省市场监管局庞大春二级巡视员致辞并强调，《食品安全风险管控清单》给食品生产经营企业建立健全自身的风险管控清单，在最小工作单元科学识别风险，精准防控风险提供了参考和指南，希望本次宣贯能为监管人员、检查员、企业带来新的收获，并实际运用到生产经营和监管工作当中。会议邀请了参与《食品安全风险管控清单》起草专家进行授课，分别为国家食品质量安全监督检验中心高级工程师阮玲、上海市市场监督管理局食品经营安全监督管理处处长黄丽瑢、重庆市市场监督管理局餐饮服务监督管理处副处长刁霖，三位专家分别就食品生产、食品销售与集中用餐单位食堂3个专题进行讲解。专家结合法律依据、制定原则及特点、具体实例等多个方面，深入剖析了制定《食品安全风险管控清单》的意义与作用，具体分析了包装饮用水生产企业、食品销售单位、集体用餐单位食堂的常见食品安全风险及防控措施，由点及面地引导企业科学识别自身潜在风险；以案例分析的形式引导企业建立风险管控的方式与方法，全方位查找风险点、科学制定管控措施、合理确定管控频次并明确责任人员，建立符合实际的企业《食品安全风险管控清单》。

本次宣贯会圆满落幕，实现全省范围深度覆盖，惠及食品安全监管人员、职业化检查员及众多食品企业，不仅搭建了高效交流平台，促进知识共享与技能提升，还赢得了各方的高度赞誉。借此契机，学会团队强化业务学习，提升服务技能，为政府委托项目的开展提供更加专业的技术支持，确保每项任务都能以高品质、高效率完成，助力提高我省食品生产经营企业落实食品安全主体责任的意识与能力。