5月20日，广东省食品安全学会戴昌芳会长陪同国家食品安全风险评估中心樊永祥主任、于航宇科长、广东省卫生和计划生育委员会王立斌副处长、程维科长、学会专家何洁仪主任前往广东双骏生物科技有限公司开展“广东省食品安全地方标准纳豆粉”立项工作调研。

广东双骏生物科技有限公司是国家高新技术企业，广东省食品安全学会理事单位。企业多年来一直积极开展纳豆质量研究工作，获得了较深厚技术积累，拥有39项发明专利申请，采用液体高密度发酵法，独特的膜处理工艺生产高端纳豆粉，在纳豆活性物质纳豆激酶的定量上建立了与国际一致的评价方法。企业参照国内外技术资料，结合行业内产品的实际情况，联合汤臣倍健股份有限公司、广东省食品安全学会共同申请“广东省食品安全地方标准  纳豆粉”，旨在推动地方特色产品的标准制定，促进地方经济发展。

参与调研的各相关领导详细听取了双骏公司技术部邱雪莲总监针对纳豆粉生产工艺及质量指标的汇报，对立项的前期工作给予了肯定。同时，对地方标准立项工作也提出了宝贵建议，帮助立项单位理清思路，积极推动下一步工作开展。（吴小玲供稿/图）