2020年9月27日至30日，广东省食安办委托我学会组织专家组开展广州市创建国家食品安全示范城市评价验收工作。本次评价验收工作由广东省食安办主任、省市场监管局党组书记、局长麦教猛，省食安办副主任、省市场监管局副局长黄绍龙亲自带队，由省市场监管局协调应急处处长梁华辉、广东省食品安全学会会长戴昌芳、技术总监何洁仪组成协调组，专家组由创建专家库专家及监管部门业务骨干共17位专家组成，广东省食品安全专家委员会主任委员张永慧担任专家组组长。

首日的评价验收工作汇报会由黄绍龙副局长主持，麦教猛局长说明了本次评价验收的重要意义。广州市副市长、食安委常务副主任黎明，市政协副主席、市场监管局局长、食安委副主任、食安办主任姚建明，市政府副秘书长马曙以及市食品安全委员会成员单位、各区政府、各区食安委参加了汇报会。黎明副市长、姚建明副主席在会上介绍了广州市创建国家食品安全示范城市工作情况。专家组组长张永慧代表全体专家宣读了承诺书，并随机抽取了越秀区和番禺区为受检辖区。因抽取的2个辖区分别存在部分业态或相关企业数量不足，现场另抽取荔湾区、天河区、白云区、黄浦区、南沙区作为补充检查辖区。

评价验收工作以资料复核、实地检查的形式开展。9月27日至29日，专家组分为三个专业组，对照《广东省食品安全委员会办公室关于印发广东省食品安全示范城市标准及评价细则细分表的通知》（粤食安办〔2019〕51号）有关要求，对广州市及受检区提供的相关资料开展了复核审查，逐一核查 食品安全示范城市创建工作的落实情况，资料复核方法包括审核文件资料记录、计算量化指标、查阅工作报告等；以查阅资料、现场核查、问卷和询问调查、暗访等方式，分别赴各受检辖区的食用 农产品种植企业、养殖企业、屠宰企业、肉类加工企业、粮食企业、食用农产品批发市场、农贸市场、餐厨废弃物服务单位、环保重点企业、食品安全检测机构、食品及食品相关产品生产企业、食品加工小作坊、当地市场监管局、乡镇（街道）基层监管所、食品销售企业、餐饮服务单位、集中用餐单位、学校（幼儿园）食堂、餐饮具集中消毒服务单位、网络平台、食品摊贩等35个业态103家企业和单位进行实地检查，了解各环节各业态食品安全管理及制度落实情况。

专家组对广州市全力开展创城工作、狠抓食品安全工作，创建工作成效显著给予了充分肯定，并在食品安全源头综合治理力度、食品生产经营者主体责任意识、食品安全监督管理能力三个方面提出了建议。专家组综合资料复核、省直部门打分、实地检查、暗访调查等情况，形成评价验收报告，并报送省食安办审议。