工作人员在食品安全监管流动检测车内进行样本检测。

食品安全流动检测车停放在街头就可成为检测实验室。

“你知道瘦肉精吗？”“你买的菜里农药残留超标了吗？”“你用药安全吗？”8月12日，州食品药品监督管理局工作人员来到泸水县上江镇组织开展食品药品安全入乡进村宣传活动，并将食品安全监管流动检测车开到街头进行食品安全流动检测。

上午一早，在活动现场，工作人员冒着大雨向来往的群众发放《安全用药实用手册》、《食品鉴别小技巧》、《餐饮服务从业人员培训教材》、《温馨提示卡》等宣传材料400余份，并向前来咨询的群众介绍了安全用药小常识和食品鉴别方法。随后工作人员先后来到上江镇农贸市场、部分饮食餐馆和蛮英村部分餐饮店对出售的猪肉、牛肉干巴、西红柿、茴香、苹果、煎炸油等农产品、食品和饮食餐具进行样本采集并通过流动检测车进行快速检测。

“这辆检测车是今年7月份由省食品药品监督管理局配发给我们局的，可现场快速检测出亚硝酸盐、农药残留、瘦肉精、煎炸油等50余项危害人体健康的食品安全指标，这检测车今天是‘大姑娘上花轿’头一回使用。”工作人员一边熟练地检测一边向记者介绍着该车的功能。

从外观上看，这辆看似普通大巴车，除车身喷印着“云南省食品安全监管流动车”几个大字外，更无显眼之处。上车后才发现，车厢内“别有洞天”，多功能食品安全快速检测仪、农残速测卡读数仪、食用油综合快速检测仪以及各类检测试纸、试剂一应俱全，整齐摆放，俨然一个小型检测实验室。

1分钟内完成餐具菌群检测，10分钟内完成瘦肉精检测，20分钟内便可完成农残检测，该批次13项检测物中，芫荽、花菜蔬菜农残超标，煎炸油重复使用次数超标。不到半个小时，检测出的各项数值就呈现在眼前。

据检测人员介绍，该车配套的检测设备具有检测准确、精密、高效、操作简便等优点，能够在短时间内筛选出疑似不合格食品，为深入检验提供依据，为确保食品安全，特别是对确保重大活动食品安全提供有效保障。