澳门行政会昨日完成了食品安全行政法规草案。规定了食品中兽药最高残留限量，即动物食用部分残留的任何药物相关的物质。
据悉，这是澳门政府在食品安全方面首个标准。专家预计，还将陆续有重金属、农药残留、食品添加剂等专项安全标准出台。
经过约2年的酝酿，澳门食品安全法日前在立法会通过，并于今年12月20日起正式实施。该法对食品的安全进行了严格规定，需囊括生产经营等过程中的安全标准。
该法律从5个方面表述食品安全标准，几乎囊括了所有食品安全的标准。
包括：食品中危害人体健康的物质须有限量规定，如致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、放射性物质等其它物质；
食品添加剂的品种、使用范围及用量；
专供婴幼儿和其他特定人群的食品的营养成分要求；
食品生产经营过程的卫生要求；与食品安全有关的品质要求。
