在中国土地污染严重且未实施镉阻断的现状下，大米的镉含量检测不该只是抽检，而应是必检
广东省对全省大米进行
镉含量抽检，按公示结果计算，全省有3.3%的大米镉超标，广州、清远则有近9%的大米镉超标。此比例已然很高，“镉米”问题不容轻视。
面对公众的恐慌情绪，广州市领导已做出要求，未来在广州销售的大米，都须有镉检测合格报告。广东省食品安全部门也正酝酿一个“长效机制”，解决“镉米”问题。业内人士认为，广东省有可能将大米镉含量检测，由过去的抽检制，改为强制的必检制。
应该为广州和广东省的作法叫好。在中国土壤污染的严峻形势之下，在污染土地还没有禁止生产稻米等农产品（即未实施镉阻断）的情况下，在流通市场的末端通过强制镉含量检测，堵截“镉米”进入公众的饭碗，是当下最现实的办法。
多年以来，镉含量仅是大米质量中的一个普通抽检项目。所谓抽检，在许多时候可以理解为可检可不检。而在现实中，抽检有时等于不检。
湖南当地的学者，从上世纪90年代起，就注意到本省的镉超标大米情况，到2003年以后，更是做了较大范围的抽样研究。这些信息，学者均通报了当地政府。但多年以来，这些“镉米”，在市面上照样流通，照样进入外省市场。试问，抽检何在？
现有媒体报道显示，深圳粮食系统，在数年前就检测到大量湖南大米镉超标，但却未向市场公布。在其后数年内，湖南大米依然是广东市场上的常客，这些湖南大米中，当然也包括相当比例的“镉米”。抽检又何在？
不少知情的粮食系统人士更是指出，现行规定下，镉含量仅是一个普通的抽检项目，且是很多种抽检项目中的一种，所以多数的米市、基层粮站等，甚至大量的大米加工、销售企业，根本没有专门设备做这种检测，更没有技术人员。在一定程度上，抽检镉含量还是件费力不讨好的事，是招麻烦的事。
正是这种相当于“不检”的抽检制，放任“镉米”多年来横行市场而无阻，让“镉米”问题长期无法被真正暴露。
其实，大米镉含量检测根本不是什么科技难题，检测技术并不复杂，检测设备也不昂贵。广州市食品安全部门公开的信息显示，检测一批次大米，费用为80元左右。近日，该部门还宣布为市民免费检测大米含
镉量。
当此之时，中国的食品安全主管部门不应再坐视，应尽快出台新规，将镉含量检测列为大米必检项目，在全国范围内形成对“镉米”围剿之势。真行此举，客观上还可收到倒逼污染区土地禁种稻米之功。
