汕头市卫生学校是一所省级重点中等职业学校和骨干示范学校，学校创办于1971年（前身为汕头地区医院卫生学校），校址现位于依山傍海、景色秀丽的汕头市礐石风景区。学校拥有一支以高、中级职称为主体，教学、医疗和科研相结合的高素质师资队伍；拥有教学楼、实训楼、图书馆、电子阅览室、学生公寓、师生食堂、运动场、多功能厅等完善配套设施；配备了多媒体教室、电脑室、语音室、人体解剖标本陈列室、模拟ICU室、模拟病房、模拟手术室、模拟中西药房、制剂室、多媒体临床综合技能实验室等现代化教学设备和各学科实验室，实习医院、药厂、医药公司、义齿研发制造公司等实习基地20多家，教学、实践、生活环境条件优越，交通方便。

学校以服务为宗旨，就业为导向，创新为动力，重视学生素质教育，突出学生技能培养，开展国家职业资格培训鉴定、“3+证书” 升高职化学技能考核，为学生获得“多证书”（专业毕业证书、职业资格证、英语和计算机等证书），提高就业竞争力和升上高职院校创造条件。近年来，毕业生就业率100%。
    学校中专层次开设有护理、助产、药剂、中药、农村医学、口腔修复工艺等专业。学校与中山大学、南方医科大学等高等院校联合开办成人专科和本科学历教育，不断提升学校办学层次和教学质量。大专层次开设临床医学、护理学、药学、卫生事业管理等专业；本科层次开设临床医学、护理学、护理学（护理管理）、药学、卫生事业管理等专业，形成多层次、多形式的办学格局，成为粤东地区卫生技术人才的重要培训基地。
    1998年12月，学校以良好的成绩通过了省高教厅、卫生厅联合举行的办学水平合格评估。2001年5月，学校中专开办的5个专业全部通过省“两厅一局”的专业设置认定评估。2004年5月，学校通过省教育厅评估验收，被授予“广东省重点中等职业学校”。2004年8月，学校被省教育厅列入部分扩建、改建的省级以上重点中等职业学校和省骨干示范中等职业学校。2005年7月，学校中专护理专业被省教育厅确定为“广东省中等职业学校重点建设专业点”。 2008年2月，学校经省卫生厅批准成为汕头市“全科医学培训基地”。学校从2000年开始，与汕头大学医学院联合办学，成为汕头大学医学院普通专科唯一教学点，2005年进一步达成成人专科联办协议，增设汕头大学医学院成人专科教学点。2006年10月，中山大学在学校设立现代远程教育学习中心，承担汕头市护理学等相关医学专业高等学历现代远程教育有关工作。2007年3月，学校与南方医科大学合办成人高等学历教育，开办本科、专科层次的临床医学、药学、中医学和护理学等专业。2007年起，学校先后与广东聚盛药业集团、珠海维登公司、汕头市美容协会、汕头大参林药业有限公司、康泽药业有限公司签订合作办学协议。