食品学院下设食品科学、食品工程、生物工程、包装工程四个系和院实验室教学中心，广东省高等学校食品质量安全重点实验室、中央与地方共建食品质量安全基础实验室、中央与地方共建食品加工技术实验室、广东省畜禽食品加工工程技术与开发中心，华南农业大学热带亚热带食品研究中心、华南农业大学食品质量安全研究所和华南农业大学食品中低温加工工程技术研究中心，挂靠于食品学院。现有教职工84人，其中教授20人、副教授及高级实验师32名，博士学位教师占全院教师人数的29%。

   学院现设有4个本科专业和2个专业方向，其中食品科学与工程（食品营养方向）和食品质量与安全为国家级特色专业，生物工程（发酵与酿造方向）和包装工程（设计）为广东省特色专业。现有在校本科生2158名。

    学院2003年获得农产品加工及贮藏工程二级学科博士学位授权点，2005年新增获得食品科学二级学科博士学位授权点及食品科学与工程一级学科硕士学位授权点，2010年获得食品科学与工程一级学科博士学位授权点；2012年获得食品科学与工程博士后流动站；此外学院拥有食品工程和食品加工与安全2个专业硕士学位领域。 现有在校研究生近300人。

  2012年食品科学与工程学科获批广东省攀峰重点学科。 

    学院积极开展科研工作。建院以来，承担了国家、省部、市各级及横向科研项目200多项，获得国家、部省奖励5项。形成了以化学、生物、营养、工程为基础的热带、亚热带农产品加工，食品生物技术和食品质量安全三大优势学科研究方向以及食品加工新技术与装备、包装工程二个新兴学科生长点，获得广东省食品行业有突出贡献的科研和教学机构荣誉称号，与百余家企业建立了科研协作关系，成为华南地区农产品、食品加工领域重要的教学科研和人才培养基地。 

    学院积极开展对外交流与合作，与美国宾州大学、英国女皇大学、日本高知大学、泰国宋卡王子大学、香港理工大学等建立了紧密的科研和人才培养合作关系，并与美国华盛顿州立大学、加拿大沙省大学、日本九州大学、泰国卡色萨大学、香港大学等进行了广泛的学术交流和互访，接受多国留学生，也是全校首次派出本科生到国外学习的学院。 

    食品学院将继续发挥优势，凝聚学科方向，突出特色，团结奋进，开拓进取，为华南地区农产品、食品领域的人才培养和科技发展作出更大的贡献。