2026年10月19日，结合广东省食品安全宣传周，广东省食品安全学会持续开展“走进保健食品，守护银发安康”系列科普活动。活动邀请中山大学朱惠莲教授作“合理营养助力体重管理”专题讲座，围绕超重肥胖流行形势、健康体重判断标准、科学减重方法与合理膳食实践进行讲解。

朱惠莲教授围绕超重肥胖对居民健康的危害切入，强调管好体重是防控慢性病的重要抓手。她指出，科学减重的核心在于打造能量缺口、控制总量摄入，同时保证营养均衡，避免因盲目节食造成肌肉流失和体重反弹；对于时下流行的代餐食品，她表示代餐确实是一种便捷的控制体重方式，但关键在于学会科学挑选——合格的代餐应当热量可控、营养均衡，并能带来持久的饱腹感，而不能简单等同于少吃一顿。各类减重方式各有适用条件，不宜长期自行采用，药物减重更应在医生指导下进行。她强调，减重难在维持，养成合理膳食与适量运动的终生习惯才是长久之计，食物本身没有好坏之分，关键在于科学选择与合理搭配。

10月19日当天，正式推出微信互动答题游戏——《特殊食品科普“知识挑战赛”》。参与者进入游戏后将化身一名“健康侦探”，通过线索分析、场景观察和答题闯关，逐一侦破“神药”广告单之谜、“专家”会销现形记、问题产品包装找茬三个典型消费陷阱案件。每侦破一案即可获得相应的“侦探等级”认证，成功侦破全部案件即视为通关，并可参与幸运大转盘抽奖，有机会赢取精美礼品一份。游戏将保健食品识假辨假的要点融入沉浸式互动体验，帮助消费者尤其是老年群体在寓教于乐中提升自我保护能力。

本次科普讲座和知识挑战赛是广东省食品安全学会承接的广东省市场监督管理局特殊食品科普项目的重要内容之一。该项目旨在深入普及特殊食品科学知识，提升公众对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉的科学认知水平。

下一步，广东省食品安全学会受省市场监督管理局委托，将持续发挥专业优势不断创新科普形式、丰富科普内容，推动特殊食品科普常态化、长效化，助力营造食品安全社会共治的良好氛围。（吴韵瑶供稿/供图）

讲座现场情况

特殊食品科普“知识挑战赛”