为进一步规范我省食品行业虫害防控管理工作，帮助企业精准排查虫害安全隐患、搭建科学完善的综合虫害防控体系，提升从业人员专业风控能力，夯实食品安全根基。2026年10月13日，学会在广州市越秀区金湖大厦举办食品相关企业虫害风控管理培训班。培训特邀广东东江虫控生态科技服务有限公司曹会云和黄彩霞两位行业资深专家现场授课。来自省内食品企业品控、质量、环境卫生、工程及体系管理岗位约90名从业人员参与本次培训，学会会长晏日安主持培训班。

晏日安会长主持培训

  本次培训聚焦企业实际痛点，以“标准解读+案例复盘+标本观摩”相结合的形式开展，旨在帮助参训人员系统掌握虫害风控知识，指导企业建立适配自身生产场景的虫害防控方案，降低虫害带来的食品安全风险。

  课程首先从PCO行业的发展历程介绍开始展开，结合食品安全政策与合规标准，系统解读GB 14881等国家标准中的虫害防控相关要求，梳理BRCGS等体系审核虫害核查要点，盘点市场监管飞行检查、日常抽查中高频出现的虫害类问题，帮助企业厘清合规红线。同时，还深度剖析国内外食品企业因虫害问题引发食品安全事故、体系审核不合格、行政处罚的真实案例，直观展示虫害管控缺位带来的严重后果。

曹会云老师授课

  在现场实操防控技术模块，讲师重点讲解厂区防鼠、防蝇、防虫“三防”设施搭建与运维要点，对灭蝇灯、粘鼠板、挡鼠板、纱窗、排水防虫装置等设备的选型、安装、使用规范逐一拆解；针对车间卫生死角、仓储杂物、积水污染源整治、虫害栖息地清除等实操方法进行细致讲解，把虫害防控落到现场细节。

黄彩霞老师授课

  本次培训还专门设置虫害标本展示区，供学员现场识别虫害种类，交流虫害习性相关知识，直观提升虫情识别能力。

虫害标本展示

  参训学员纷纷表示，本次培训内容贴合一线工作，实用性强，解决了企业在虫害管理、体系迎审、现场自查中的诸多困惑。后续将把本次所学运用到企业虫害管理工作中，对照标准开展隐患自查，完善厂区三防设施，健全综合虫害防控体系，把虫害风险关口前移。

会议全景

  下一步，学会将持续发挥行业桥梁纽带作用，围绕食品企业在合规管理、风险防控、体系建设等方面的需求，持续开展系列专题培训、技术帮扶与科普交流活动，助力广东食品行业提升食品安全管理水平。（方宇翔供稿/图）